Abadal Mandó 2017

Abadal Mandó 2017

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Vino Tinto. Abadal. Pla de Bages (España). Mandó

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Características

España: Pla de Bages
Vino tinto: Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Mandó
Graduación: 12,5%
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble.
Zona: España
Vintage: 2017
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14,75 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

El vino Abadal Mandó esta elaborado por la bodega Abadal situada cerca de Manresa (Barcelona) y esta amparado por la denominación de origen Pla de Bages. Cabe mencionar que la variedad Mandó, autóctona de la región, y muy utilizada a principios del siglo XX, casi desapareció por completo debido al auge textil de la comarca que ocasiono el abandono de los viñedos.

La bodega Abadal inició una gran tarea de investigación y recuperación de esta variedad ancestral a partir de unos viñedos residuales localizados en las poblaciones de Navás, Cardona y Rocafort (en la comarca de El Bages), de unos 50-60 años de antigüedad. Fruto de este trabajo nos presenta este vino tinto de Mandó.

Tipo: Vino tinto monovarietas con crianza en barricas de roble, DO Pla de Bagesl

Varietales: Mandó (100%).

Crianza: 12 meses de crianza: 40% en barrica y 60% en ánfora de arcilla.

ELABORACIÓN:

Tras realizar la vendimia manual y en cajas pequeñas, la uva es seleccionada al llagar a la bodega. El mosto de la uva mandó de vinifica de forma tradicional en depósitos inox. Después el vino Abadal Mandó pasa a la sala de crianza donde permanece un total de 12 meses: un 40% en barricas y el resto en ánforas de barro, acto seguido este vino tinto del Pla de Bages de embotella y tras un periodo de reposo en botella se inicia su comercialización.

CATA:

El vino Abadal Mandó nos traslada en medio del bosque del Pla de Bages con aromas florales, de algarroba y sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y fruta madura.

La boca es equilibrada, golosa y redonda, con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad y una acidez viva que le confiere larga vida en la copa. Frescura, elegancia e identidad varietal de la Mandó.

MARIDAJES:

Este vino del Pla de Bages marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla y asadas, arroces de carne, parrillada de verduras, pescados azules (bacalao), platos de aves estofados, platos de pasta con carne, quesos semicurados.

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Abadal Mandó 2017

Vino Tinto. Abadal. Pla de Bages (España). Mandó