Nuevo Can Blau 2018

Can Blau 2018

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ES510011

Nuevo producto

Tinto Joven con Crianza. Cellers Can Blau. Montsant (España). Cariñena,Syrah,Garnacha

Más detalles

Características

España: Montsant
Vino tinto: Joven con Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Cariñena,Syrah,Garnacha
Graduación: 14,5%
Envejecimiento: 9 meses en barricas nuevas de roble.
Zona: España
Vintage: 2018
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Descripción

Cellers Can Blau fué fundado en el año 2014 por la família Gil Vera y Victor Rodríguez, y dirigido en sus aspectos técnicos por la enóloga Nuria Sarroca. Forma parte del Grupo Orowines (Juan Gil).

Tipo: Vino tinto con crianza en barricas de madera, DO Montsant.

Varietales: Cariñena,Syrah,Garnacha.

Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN:

Los viñedos tienen una edad media de 35 años, se cultivan en bancales cada uno de ellos con su particular microclima. Se realiza maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

CATA:

Cereza con reflejos morados.

Exhibe una colección de atributos aromáticos, fruta madura, especias, potencia y complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant.

Frutoso, potente, carnoso y concentrado, impregnado de las notas del terruño muestra una elegante amplitud de sabores en el paso por boca y un final largo, fresco y especiado.

MARIDAJES:

El vino tinto del Montsant Can Blau 2018marida perfectanmente con arroces con carne de caza y melosos,carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, quesos curados y azules, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, asados de cordero, cerdo, buey...


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Tinto Joven con Crianza. Cellers Can Blau. Montsant (España). Cariñena,Syrah,Garnacha