Whiskey Koval Bourbon
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WS0983
Nuevo producto
Whiskey Bourbon. Koval Distillery. 47,0%. EUA
Características
Botella: 50 clGraduación: 47,0%
Zona: EUA
Whisky / Whiskey: Bourbon
Ecológico: Sí
Descripción
El bourbon de barril orgánico de la destilería KOVAL tiene la factura de puré requerida de al menos 51% de maíz, pero en lugar del suplemento habitual de centeno o trigo, ha incluido uno de los principales cereales de Asia y África. El mijo es un grano antiguo sin gluten, y al igual que el maíz, tiene una historia de trabajo en la industria de bebidas espirituosas, aunque en Nepal, donde durante mucho tiempo se ha celebrado como una libación de elección.
Escondidos en un nuevo barril de roble americano carbonizado para envejecer, el mijo y el maíz aprenden a complementarse, sin tomar la iniciativa. Fuera de la botella, este dúo se abre con notas de chutney de mango, mientras que el mijo produce un suave susurro de vainilla. Luego armonizando, los granos cantan con la dulzura de la crema de albaricoque. Este par termina con caramelo picante, un diminuendo en un poco de tabaco con clavos de clavo que se queda en la lengua.
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