Nouveau Espelt Quinze Roures 2019

Espelt Quinze Roures 2019

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ES460039

Nouveau produit

Vin blanc Crianza. Espelt. Empordà (Espagne). Grenache Gris,Grenache Blanc

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Caractéristiques

Espagne: Empordà
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Grenache Gris,Grenache Blanc
Alcool: 13,5%
Vin blanc: Crianza
Vieillissement: 6 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

11,55 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Type: Vin blanc vieilli en fût, DO. Empordà.

Cépages: White Lledoner (Grenache White) 60% et White Lledoner (Grenache Grey) 40%.

Elevage: Blanc vieilli 5 mois sur lies en barriques.


Elaboration:

Préparation des deux variétés séparément. Le Lledoner Roig (Grenache Grey) est
presse à froid à très faible performance pour éviter que le vin ne se colore
rose. une partie du vin est fermentée en acier inoxydable, une autre en 500 fûts de chêne français
litres spécialement choisis pour ce vin et en barriques neuves et 20% en oeuf
ciment pour rechercher la complexité. Élevage de 5 mois sur lies.


Dégustation:

Fraîcheur et onctuosité dans un vin blanc à l'intensité aromatique.

Notes de fruits blancs comme la poire et la pomme mais aussi le melon.

La bouche est saline, volumineuse, profonde et a un passage en bouche velouté. Il est frais, avec une pointe de minéralité qui le rend agile et convivial. C'est un vin séduisant et polyvalent qui s'harmonise avec la cuisine de l'Empordà.


Appariements:

Le vin Empordà Espelt Quinze Roures 2019 est spectaculaire sur la table. C'est un vin corsé aux arômes épicés, ce qui nous permet de le combiner avec des plats plus riches: ragoûts de poisson, riz aux légumes, poulet et fruits de mer. Légumes d'automne comme la courge, poivrons rôtis de saison.

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Vin blanc Crianza. Espelt. Empordà (Espagne). Grenache Gris,Grenache Blanc