PÑ 91 PA 90 WS 85
CV0039
Nouveau produit
Brut Nature Gran Reserva. Juvé y Camps. Cava (Espagne). Macabeo,Xarel.lo,Parellada
Type: Mousseux Gran Reserva, DO Cava.
Cépages: Macabeo, Xarel.lo, Parellada.
Elevage: 36 mois avec ses lies en bouteille.
DÉGUSTATION:
Cava doté d'une couleur or pâle brillante et attrayante. Ses bulles minuscules et abondantes s'élèvent, formant de nombreux chapelets et une couronne stable.
Profond, intense et élégant, il évoque d'abord des notes de fruits blancs mûrs. Petit à petit, sa complexité grandit et les arômes d'un long vieillissement apparaissent. Des souvenirs de pain grillé et un certain fond citrique complètent son arôme distingué.
Le caractère onctueux de sa mousse est parfaitement intégré au palais, ce qui rend son passage par la bouche à la fois frais, large et suggestif. Tous les arômes perçus dans le verre sont présentés dans sa longue finale.
ACCORDS:
Le Mousseux Juvé & Camps Reserva de la Familia se marie parfaitement avec les entrées, les fruits de mer, les huîtres et le poisson blanc.
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