Alsina & Sardà Sello Gran Reserva 2015

Alsina & Sarda Sello Gran Reserva 2015

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CV4138

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Brut Natura Gran Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Espagne). Macabeo,Xarel.lo,Parellada

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Caractéristiques

Espagne: Cava
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Macabeo,Xarel.lo,Parellada
Alcool: 12,0%
Vieillissement: 36 mois en bouteille.
Vin Mousseux: Brut Nature Gran Reserva
Zone: Espagne
Vintage: 2015
Aperçu de la livraison

12,50 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Type: Vin mousseux Gran Reserva Brut Nature, DO Cava.

Cépages: Xarel·lo (50%), Macabeu (30%), Parellada (20%).

Vieillissement: Vieilli en bouteilles pendant 36 à 48 mois


PRÉPARATION:

Un pressurage doux avec 50% de moût de fleurs obtenu, suivi d'une fermentation à basse température (15º) dans une cuve en acier inoxydable. Deuxième fermentation en bouteille vieillie 36-48 mois.


DÉGUSTATION:

Couleur jaune aux reflets verdâtres, nette et à libération fine et lente de bulles.

Prédominance des notes de fruits secs et des notes de miel et de sirops, avec un fond de buis.

La bouche est ample, savoureuse et parfumée.


ACCORDS:

Le mousseux gran reserva Alsina & Sardà Sello se marie parfaitement avec les entrées, le jambon ibérique, le poisson au four, les sushis et les sashimis, les viandes blanches et les fromages crémeux de type brie, les fruits de mer.

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Brut Natura Gran Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Espagne). Macabeo,Xarel.lo,Parellada