Nouveau Naveran Perles Roses 2017

Naveran Perles Roses 2017

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Nouveau produit

Brut Reserva. Cavas Naveran. Cava (Espagne). Pinot Noir

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Caractéristiques

Espagne: Cava
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Pinot Noir
Alcool: 12,5%
Vieillissement: 24 mois en bouteille
Vin Mousseux: Brut Reserva
Zone: Espagne
Vintage: 2017
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Note de dégustation

Type: Mousseux brut rosé, DO Cava.

Cépages: Pinot Noir (100%).

Elevage: 24 mois en bouteille avec leurs lies.



PRÉPARATION:

Les raisins de Pinot Noir sont récoltés début août avec des caisses pour minimiser leur macération. Une fois en cave, il est pressé doucement et fermenté en inox à basse température. Après le tirage, sa deuxième fermentation en bouteille typique de la «méthode Champenoise» a lieu et, après un vieillissement minimum de 2 à 2 ans, elle est prête à être dégustée.


DÉGUSTATION:

Rosé pâle avec des reflets de "peau d'oignon". Ses petites "perles roses" s'élèvent lentement pour former sa couronne caractéristique.

Première impression très agréable, aux arômes fins et légers, persistante de caractère variétal et vieillissant.


La bouche est agréable, pleine et onctueuse, avec un arrière-goût long et élégant. Excellent équilibre, très fin et long en bouche.


ACCORDS:

Le Mousseux Naveran Perles Roses est idéal à boire à tout moment, en apéritif ou avec toutes sortes de plats, car il a un corps pour résister à des plats forts.

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Naveran Perles Roses 2017

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Brut Reserva. Cavas Naveran. Cava (Espagne). Pinot Noir