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AT Roca Reserva Rosat 2018

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CV0020

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Mousseux Reserve Rosé. AT Roca. Mousseux. Penedès(Espagne). Macabeo, Monastrell

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Macabeo,Monastrell
Alcool: 12,0%
Vieillissement: 15 mois en bouteille.
Vin Mousseux: Brut Reserva
Zone: Espagne
Vintage: 2018
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

12,95 €
TTC

 

1.5 kg

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La description

Type: Mousseux Rosé brut pétillant bio reserva, DO Penedès.

Cépages: 50% Macabeo et 50% Grenache Noir.

Elevage: En bouteille avec ses lies pendant un minimum de 20 mois.


PRÉPARATION:

 - Macabeo inclus dans 9 parcelles totalisant 9,3 ha. Situé entre les sous-zones Costers d'Ordal et Massís del Garraf, de 320 à 420 mètres d'altitude sur sols calcaires, graviers et nodules de caliche.

- Grenache Noir composée de 3 parcelles totalisant 8 ha. dans la sous-zone Conca de l'Anoia, de 220 à 340 mètres d'altitude sur des argiles calcaires.


DÉGUSTATION:

Propre et lumineux, il a une subtile couleur rose pâle. Bulle fine et persistante d'évolution moyenne avec une formation abondante de chapelets et de couronne.

Au nez, il est net, franc et élégant. Les arômes de pomme Pippin dominent sur un fond de fruits rouges où se détachent la fraise et la framboise.

La bouche est très fruitée, fraîche et avec une magnifique acidité, fine et élégante, avec du carbonique très crémeux et bien combiné.

Au total, il est vif, équilibré, rond et élégant.

ACCORDS:

Le rosé pétillant bio AT Roca brut reserva se marie parfaitement avec toutes sortes d'apéritifs, entrées, poisson fumé.

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