Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2015

Agustí Torelló Mata Reserva Barrica 2015

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Brut Nature Gran Reserva. Cavas Agustí Torelló Mata. Cava (Espagne). Macabeo

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Caractéristiques

Espagne: Cava
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Macabeo
Alcool: 12,0%
Vieillissement: 2 ans en bouteille.
Vin Mousseux: Brut Nature Gran Reserva
Zone: Espagne
Vintage: 2015
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La description

Le Mousseux Agustí Torelló Mata Barrica 2015 représente la tradition et la modernité: 100% Macabeo fermenté en acier inoxydable et en fûts. Contraste et force.


Type: Sparkling Gran Reserva Brut Nature, DO Cava.

Cépages: Macabeo (100%).

Elevage: Fermenté et élevé sur lies pendant 6 mois en fûts de chêne français, vieilli 48 mois en bouteille.


DÉGUSTATION:

Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Bulle fine et abondante, avec une bonne formation de larmes.

Au nez intense avec des notes fruitées de pomme verte, ainsi que de fines touches de balsamique, grillé et épicé qui lui donne son temps dans le fût.

En bouche, il apparaît sec et glycérique, avec une mousse dense et crémeuse, soulignant la fraîcheur du fruit et les notes balsamiques sur un fond de grillé et de vanille


ACCORDS:

Le Cava Agustí torelló Mata Barrica se marie parfaitement avec les apéritifs et à tout moment. Il se marie parfaitement avec le jambon ibérique, les fruits de mer, le poisson salé, les risottos, la volaille, les viandes fumées, le foie gras, les viandes blanches et rouges et les fromages semi-affinés.

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Brut Nature Gran Reserva. Cavas Agustí Torelló Mata. Cava (Espagne). Macabeo