Albet i Noya Brut 21 2014

Albet i Noya Brut 21

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CV0006

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Vino Espumoso Brut Reserva. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Chardonnay,Parellada

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Chardonnay,Parellada
Alcool: 12,0%
Vieillissement: 24 mois.
Vin Mousseux: Brut Reserva
Zone: Espagne
Vintage: 2014
Écologique: Oui
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Note de dégustation

Type: Réserve de vin mousseux écologique brut, DO Penedès.

Cépages: Chardonnay (57%), Parellada (47%).

Elevage: 24 mois en bouteille avec ses propres lies.



PRÉPARATION:

Vendanges et sélection manuelle des raisins. Fermentation pendant 20 jours à 15ºC dans des cuves en acier inoxydable. Deuxième fermentation et élevage en bouteille pendant 24 mois sur ses propres lies selon la méthode traditionnelle "Champenoise". Stabilisé à froid.


DÉGUSTATION:

Couleur paille verdâtre.

Arômes élégants de caractère, lies fines, coings et confitures sucrées.

La bouche est puissante, volumineuse, savoureuse, fruitée, fraîche, avec une bonne acidité et de fines bulles.


ACCORDS:

Le vin mousseux biologique Albet i Noya Brut 21 se marie parfaitement avec les entrées, les entrées, le poisson blanc, les paellas aux fruits de mer, les crustacés.

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Vino Espumoso Brut Reserva. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Chardonnay,Parellada