Nouveau Albet i Noya Efecte Brut Nature

Albet i Noya Efecte Brut Nature

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CV0007AN

Nouveau produit

Vin Mousseux Brut Nature. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada.

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada
Alcool: 12,0%
Vieillissement: 36 mois.
Vin Mousseux: Brut Reserva
Zone: Espagne
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

13,95 €
TTC

 

1.5 kg

Note de dégustation

Type: Vin mousseux bio Brut nature, DO Penedès.

Cépages: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada.

Elevage: Minimum 36 mois en bouteille sur ses propres lies.


PRÉPARATION:

Vendanges et sélection manuelle des raisins. Fermentation pendant 26 jours à 15ºC. Deuxième fermentation et élevage sur lies à une température de 16ºC selon la méthode traditionnelle "Champenoise". Stabilisé à froid dans la même bouteille.


DÉGUSTATION:

Nous notons déjà ici la complexité des plus de 3 ans de vieillissement que cet insigne de maison pétillante a. Miels, toasts et pâtisseries sans jamais perdre la fraîcheur de l'herbe fraîche ou des fruits mûrs.

En bouche, il est sec, long, persistant et avec une bulle très fine et intégrée.


ACCORDS:

Le vin mousseux bio Albet i Noya Efecte Brut Nature se marie parfaitement avec le poisson au four, les paellas de poisson, la viande blanche.

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Vin Mousseux Brut Nature. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo, Parellada.