Mezcal Del Maguey San Luis del Rio
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TQ068
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Mezcal Blanco. Del Maguey. 47,0%. Mexique
Caractéristiques
Bouteille: 70 clAlcool: 47,0%
Zone: Mexique
Type de mezcal: Blanco
Note de dégustation
Au cours de la pénurie d'agave des chauffeurs de camion à Jalisco Jalisco 2000-2004 est venu pour acheter Sprat de notre palenquero le plus puissant, Paciano Cruz Nolasco, afin de maintenir la production de tequila. Ils ont apporté avec eux pour planter bébé bleu Maguey s'il y avait une autre pénurie. Sept ans plus tard ce maguey bleu est très mature et a été torréfié sur Terre, fermenté avec l'air, double distillation, non mélangé avec le, vieux de plusieurs siècles d'origine Oaxacan original, microbes faits à la main. Dans l'édition originale de 900 bouteilles, ils ont eu l'occasion rare de déguster un croisement des saveurs de tequila de Jalisco et Oaxaca mezcal. Bleu a une bouche crémeuse distinctement des notes d'agrumes et de fruits tropicaux lumineux secs (à puce de la banane) se sentent. Une pierre verte douce de qualité herbacée humide apparaît avec une touche de poivre blanc et une longue finale.
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