Herència Altés Cupatge 2018

Herència Altés Cupatge 2018

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ES640010

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Vin rouge sans élevage en chêne. Herencia Altes. Terra Alta (Espagne). Grenache, Syrah, Carignan

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Caractéristiques

Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Grenache, Syrah, Carignan
Alcool: 14,5%
Vin blanc: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2018
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

8,25 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin rouge Herència Altés Coupatge est un coupatge de trois cépages: la Carignan la plus rustique raffinée par notre douce Grenache et une Syrah étrangère qui ajoute de l'intensité. L'ajout de complicités apporte de la complexité, des vignobles situés au cœur de la DO Terra Alta.



Type: Vin rouge de coupatge sans vieillissement en fûts de chêne, Do Terra Alta.

Cépages: Garnache, Syrah, Carignan.

Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.


PRÉPARATION:


Récolte manuelle des trois variétés avec une sélection rigoureuse sur le terrain. Ils sont fabriqués séparément par écrémage et pas à pas avant incubation dans des cuves en acier inoxydable à vidage automatique. Macération-fermentation pendant 10-15 jours à une température de 23-26º C. Découvrez dans les moulins à béton où le FML est effectué. "Bâtonnage" des lies fines pendant environ deux mois pour améliorer les sensations en bouche. Il est ensuite mélangé, une légère clarification et filtration avant mise en bouteille.


DÉGUSTATION:

Les nerfs de la Carignan, la douceur du Grenache et la force de la Syrah, se réunissent pour dessiner un vin plein de fruits noirs mûrs, comme les mûres et les prunes.

Équilibre et harmonie en bouche, avec une bonne concentration et une texture mesurée. Tanin fruité, mûr et amical. Très succulent


ACCORDS:

Le vin rouge Herència Altés Coupatge se marie parfaitement avec les entrées, les viandes froides, les viandes rouges grillées, le poisson bleu, le riz à la viande.

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Vin rouge sans élevage en chêne. Herencia Altes. Terra Alta (Espagne). Grenache, Syrah, Carignan