Marqués de Riscal Sauvignon 2019
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ES620018
Nouveau produit
Vin blanc sans élevage en chêne. Herederos del Marqués de Riscal. Rueda (Espagne). Sauvignon Blanc
Caractéristiques
Espagne: RuedaBouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Sauvignon Blanc
Alcool: 13,5%
Vin blanc: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2019
La description
Le vin Marques del Riscal Sauvignon Blanc est élaboré par la cave Herederos del Marqués de Riscal et est protégé par l'appellation d'origine Rueda. Il est constitué de 70 hectares de vignes appartenant à une moyenne d'âge de plus de 25 ans. Actuellement, il fait partie des cépages autorisés par l'Appellation d'Origine Rueda grâce à sa grande adaptabilité à l'environnement et sa capacité à produire des vins blancs de grande intensité.
Type: Vin blanc jeune cépage unique sans vieillissement en fûts de chêne, DO Rueda.
Cépages: Sauvignon Blanc (100%).
Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.
PRÉPARATION:
Après une période de macération à froid et après l'extraction et la clarification du moût, la fermentation lente est réalisée à une température contrôlée comprise entre 13ºC et 15ºC, pour protéger les arômes primaires si particuliers à cette variété. Une fois la fermentation terminée, le vin de Sauvignon Blanc reste en contact avec ses lies fines, dans le but d'augmenter la sensation de volume en bouche et d'améliorer sa capacité de vieillissement. .
DÉGUSTATION:
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres.
Nez très complexe avec des notes d'herbe fraîche, un fond minéral qui lui donne de la personnalité et d'abondants fruits frais comme les agrumes, l'ananas ou le melon.
En bouche, il laisse une sensation fraîche et aromatique avec une finale propre et persistante.
ACCORDS:
Le vin blanc Marques del Riscal Sauvignon Blanc se marie parfaitement avec les fruits de mer de toutes sortes, les pâtes de poisson, la viande blanche. Idéal pour l'apéritif.
Reseñas
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