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Vin Blanc

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La description

Couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Dans la rétro dégustation nasale, nous retrouvons des arômes frais et fruités qui en font un vin complexe et gastronomique.
Le nez est intense et expressif. On retrouve des arômes de fruits blancs et tropicaux tels que la pomme, la poire et le litchi. Présence légère de touches herbacées. Bon pas dans la bouche. Entrée agréable, crémeuse et structurée.

Bernat Oller Blanc 2019

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Référence: ES540414

Condition: Nouveau produit

Vin Blanc Jeune. Oller del Mas. Pla de Bages (Espagne). Picapoll

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Caractéristiques

Espagne: Pla de Bages
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Picapoll
Alcool: 12,0%
Vin blanc: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Écologique: Oui

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10,95 €
TTC

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La description

Le vin blanc Bernat Oller est élaboré par la cave Oller del Mas située dans la commune de Manresa, il est protégé par l'appellation d'origine Pla de Bages. La cave compte 600 hectares de vignes dont 10% sont certifiés biologiques. Le cépage Picapoll, indigène de la région, a 20 ans et se trouve à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Type: Vin blanc de cépage unique sans vieillissement en fûts de chêne, DO Pla de Bages.

Cépages: Picapoll blanc et Picapoll noir.

Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.

PRÉPARATION:

La récolte se fait en petites caisses. Remuer tous les 2 jours après la fermentation alcoolique et espacer les remous deux fois par semaine jusqu'au mois de novembre et une fois tous les 15 jours jusqu'au mois de janvier. Utilisez 10% de chêne.
Le cépage Picapoll noir est vinifié en Blanc de Noirs.

DÉGUSTATION:

Robe jaune paille aux reflets dorés

Au nez, il est intense et expressif. On retrouve des arômes de fruits blancs et tropicaux comme la pomme, la poire et le litchi. Légère présence de touches herbacées.

Bon pas en bouche. Il a une attaque agréable, crémeuse et structurée.

Dans la dégustation nasale rétro, nous trouvons des arômes frais et fruités qui en font un vin gastronomique et complexe.

ACCORDS:

Le vin blanc Bernat Oller se marie parfaitement avec les fruits de mer, le poisson au four, le riz au poisson, les plats de pâtes au poisson, la cuisine indienne

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Bernat Oller Blanc 2019

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