Abadal Picapoll 2019
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ES540004
Nouveau produit
Vin blanc. Bodegas Abadal. Pla de Bages (Espagne). Picapoll
Caractéristiques
Espagne: Pla de BagesBouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Picapoll
Alcool: 13,5%
Vin blanc: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2019
La description
Le vin blanc Abadal Picapoll est élaboré par la cave Abadal au cœur de l'appellation d'origine Pla de Bages. C'est le premier vin 100% Picapoll à arriver sur le marché, c'est un engagement clair de l'engagement de la cave à l'identité de Bages à travers la récupération de cette variété indigène. La cave a été fondée en 1983. Un grand vin blanc
Type: Vin blanc jeune cépage unique sans vieillissement en fûts de chêne, DO Pla de Bages.
Cépages: Picapoll blanc (100%).
Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.
PRÉPARATION:
La récolte se faisait dans de petites caisses. Après une macération de 8 à 10 heures, les raisins sont pressés. Ensuite ce vin blanc Abadal Picapoll effectue la fermentation alcoolique en acier inoxydable et repose pendant 3 mois sur ses lies. Avant d'être mis en bouteille, il est clarifié et filtré.
DÉGUSTATION:
Le vin blanc Abadal Picapoll présente à vue des reflets jaune pâle et verdâtre. Propre et lumineux.
Au nez, il présente des notes citriques, herbacées et florales. il est élégant et complexe, avec une intensité aromatique élevée
En bouche, il est frais avec un milieu de bouche large et onctueux. finale longue et persistante.
Très frais et léger. Les fruits et les fleurs se combinent parfaitement dans un passage en bouche large et crémeux. Bonne acidité. Finale longue
ACCORDS:
Le vin Abadal Picapoll se marie parfaitement avec les apéritifs, le poisson grillé, les fruits de mer, la viande blanche, les plats de pâtes au poisson, la cuisine orientale.
Reseñas
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