Mar de Frades 2019

Mar de Frades 2019

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ES570021

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Vin blanc. Bodegas Mar de Frades. Rías Baixas (Espagne). Albariño

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Caractéristiques

Espagne: Rías Baixas
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Albariño
Alcool: 12,5%
Vin blanc: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Aperçu de la livraison

14,90 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le Vin Blanc Mar de Frades est produit par la cave Mar de Frades et est protégé par l'appellation d'origine Rías Baixas. La cave a plus de 20 ans. Les raisins Albariño proviennent de vignobles situés dans la Vall do Salnés, au cœur de la DO Rías Baixas, avec des sols sablonneux et un climat d'influence atlantique. Ce vin représente toute l'expression du cépage Albariño. Un vin au caractère salé qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité.

Type: Vin blanc monocépage sans vieillissement en fûts de chêne, DO Rías Baixas.

Cépages: Albariño (100%).

Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.


ÉLABORATION:

Après la récolte manuelle, les grains de raisin Albariño sont envoyés à la cave où une sélection préliminaire est effectuée. Le raisin subit une macération au CO2 pendant une période de 24 heures, suivie d'un léger pressurage du raisin, le moût va dans des cuves en acier inoxydable pour effectuer la fermentation alcoolique. Une fois le vin Albariño terminé, il repose pendant 5 mois sur ses lies, après quoi il est mis en bouteille et la commercialisation de ce vin blanc galicien commence.


DÉGUSTATION:

Le vin a une couleur citron pâle et des reflets vert lime, propre et lumineux.

Arômes d'écorce d'orange et de litchi entrecoupés de fleurs blanches et de notes minérales; les nuances balsamiques finissent par marquer sa fraîcheur et sa salinité.

À Boca, il est puissant, splendide, où le volume et l'harmonie sont atteints avec l'équilibre entre la fraîcheur du fruit et la mer. Très bonne acidité comme il se doit dans un grand vin d'Albariño, finale élégante et délicate.


ACCORDS:

Le vin Mar de Frades Albariño se marie parfaitement avec le riz et les paellas, en particulier les fruits de mer ou les légumes, ainsi que les fruits de mer tels que les huîtres, les crabes et le crabe araignée, ils sont un succès certain. Sa puissance en bouche nous amène à pouvoir le jumeler avec des tempuras ou des tatakis également.

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Vin blanc. Bodegas Mar de Frades. Rías Baixas (Espagne). Albariño