Sierra Cantabria Organza 2018
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ES600177
Nouveau produit
Vin blanc Crianza. Viñedos Sierra Cantabria. Rioja (Espagne). Viura,Malvoisie,Grenache Blanc
Caractéristiques
Espagne: RiojaBouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Viura,Malvoisie,Grenache Blanc
Alcool: 13,5%
Vin blanc: Crianza
Zone: Espagne
Vintage: 2018
La description
Type: Vin blanc vieilli, DOC Rioja.
Cépages: Viura (50%), MalvasÃa (30%), Garnacha Blanca (20%).
Elevage: 9 mois en fûts de chêne.
PRÉPARATION:
Propres vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra au cœur de La Rioja. Abonné organique. Une agriculture intégrée, respectueuse de l'environnement, en phase avec les biorythmes de la nature
Macération à froid pendant 12 heures. Fermentation en barriques neuves de chêne français (région de Vosgues). Elevage total en barriques pendant 9 mois, en présence de lies fines, soit 2 batonnages par semaine pendant les 6 premiers mois.
DÉGUSTATION:
Couleur jaune vif (or).
Chez les naris, il ne montre pas d'arôme de fruits tropicaux, de minéralité et d'épices.
En bouche, il est rond, lisse avec une texture soyeuse et une finale épicée et minérale.
ACCORDS:
Le vin blanc de la DOC Rioja Sierra Cantabria Organza se marie parfaitement avec le poisson au four, les plats de morue, le poisson bleu, le ragoût de fruits de mer, les fruits de mer.
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