Ultreia Godello 2018

Ultreia Godello 2018

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ES350021

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Vin Blanc Crianza. Raúl Pérez. Bierzo (Espagne). Godello

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Caractéristiques

Espagne: Bierzo
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Godello
Alcool: 13,5%
Vin blanc: Crianza
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
Aperçu de la livraison

13,90 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin blanc Ultreia Godello est élaboré par Raúl Pérez et est protégé par l'appellation d'origine Bierzo. Ce vin Bierzo est élaboré exclusivement avec le cépage Godello originaire de vignobles situés à Cacabelos et Valtuille de Abajo avec plus de 20 ans avec des sols argileux. Son producteur Raùl Pérez est l'un des vignerons avec la plus grande projection de vin au niveau national et international.



Type: Vin blanc élevé en fûts de chêne, DO Bierzo

Cépages: Godello (100%)



PRÉPARATION:

Les vignobles sont situés à 1 km. au sud-ouest de la ville de Valtuille de Abajo.

Ce vin est d'une production extrêmement faible, car il est issu d'un seul vignoble. Le terrain est lisse avec de petites pierres de rivière, situé à 510 m. altitude.

Après la récolte du raisin Godello, la fermentation spontanée commence dans un fudre de 1500 litres. Vers le printemps, il développe un voile de fleurs. Le vin reste dans le fudre entre un et deux ans, puis il est mis en bouteille sans clarification ni filtration.

DÉGUSTATION:

Couleur dorée intense.

Au nez, ce vin Bierzo présente des arômes floraux, de fruits secs et des arômes de céréales.

En bouche ronde, bonne acidité, complexe, élégant, avec de la personnalité.


ACCORDS:

Le vin blanc Ultreia se marie bien avec les fromages crémeux, le poisson bleu, le poisson blanc, le poisson zarzuela, le poisson cuit au four.

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Vin Blanc Crianza. Raúl Pérez. Bierzo (Espagne). Godello