Abel Mendoza Tempranillo Blanco 2019
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ES600210
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Vin blanc Crianza. Abel Mendoza. Rioja (Espagne). Tempranillo Blanco
Caractéristiques
Espagne: RiojaBouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Tempranillo Blanco
Alcool: 13,0%
Vin blanc: Crianza
Vieillissement: 5 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2019
La description
Le vin blanc Abel Mendoza Tempranillo Blanco 2019 est un vin biologique élaboré par la cave Abel Mendoza, situé à San Vicente de la Sonsierra, et protégé par l'appellation d'origine Rioja. La cave a été fondée en 1988 par son propriétaire Abel Mendoza. Ce vin blanc de Rioja est certifié vin de viticulture biologique. La cave possède une plantation de vignes d'environ 20 hectares répartis sur 35 petites parcelles à San Vicente, Ábalos et Labastida.
Type: Vin blanc monocépage biologique élevé en fûts de chêne, DOCa Rioja.
Cépages: Tempranillo blanc (100%).
Elevage: 4 mois en fûts de chêne français.
ÉLABORATION:
La récolte se fait manuellement avec la récolte du raisin Tempranillo Blanco dans de petites caisses avec une sélection de grains à la main. Le moût est fermenté en fûts de chêne français avec ses lies pendant une période de 4-5 mois. Il est ensuite mis en bouteille et après un bref repos de 3 mois, la commercialisation de ce vin blanc de Rioja commence.
DÉGUSTATION:
Il a une couleur jaune propre et lumineuse à la vue.
Au nez, il présente des arômes de fruits très mûrs avec un fond de subtils arômes grillés et balsamiques.
En bouche, le vin Abel Mendoza Tempranillo Blanco montre une bonne acidité équilibrée, avec une bouche savoureuse et fraîche.
ACCOMPAGNEMENT:
Le vin Abel Mendoza Tempranillo Blanco 2019 se marie parfaitement avec les escados cuits et grillés, les viandes blanches, les fromages à pâte molle, la morue.
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