Abel Mendoza Malvasía 2019
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ES600013
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Vin blanc. Abel Mendoza. Rioja (Espagne). Malvasía
Caractéristiques
Espagne: RiojaBouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Malvasía
Alcool: 13,0%
Vin blanc: Crianza
Vieillissement: 4 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Écologique: Oui
La description
Le vin blanc Abel Mendoza Malvasía 2019 est un vin biologique élaboré par la cave Abel Mendoza, situé à San Vicente de la Sonsierra, et protégé par l'appellation d'origine Rioja. La cave a été fondée en 1988 par son propriétaire Abel Mendoza. Ce vin blanc de Rioja est certifié vin de viticulture biologique. La cave possède une plantation de vignes d'environ 20 hectares répartis sur 35 petites parcelles à San Vicente, Ábalos et Labastida.
Type: Vin blanc monocépage biologique élevé en fûts de chêne, DOCa Rioja.
Cépages: Malvasía (100%).
Elevage: 4 mois en fûts de chêne français.
ÉLABORATION:
La récolte est effectuée manuellement en récoltant le raisin Malvasía dans de petites caisses avec une sélection de grains à la main. Le moût est fermenté en fûts de chêne français avec ses lies pendant une période de 4-5 mois. Il est ensuite mis en bouteille et après un bref repos de 3 mois, la commercialisation de ce vin blanc de Rioja commence.
DÉGUSTATION:
Il a une couleur jaune propre et lumineuse à la vue.
Au nez, il présente des arômes de fruits mûrs sur fond de subtils arômes grillés.
En bouche, le vin Abel Mendoza Malvasía montre une bonne acidité équilibrée, avec une bouche agréable et fraîche.
ACCOMPAGNEMENT:
Le vin Abel Mendoza Malvasía 2019 se marie parfaitement avec les fruits de mer, le poisson blanc grillé, la morue, les légumineuses, le riz au poisson.
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