Vin Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

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ES530054

Nouveau produit

. Gramona. Penedès (Espagne). Gewürztraminer

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Bouteille: 37.5 cl
Température de service: Entre 4ºC et 8ºC
Cépages: Gewürztraminer
Alcool: 9,5%
Zone: Espagne
Vin doux: Vin doux
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

16,25 €
TTC

 

15,50 € pour 0.000000

1.5 kg

La description

Le vin de la cave Gramona Vi de Gel Gewürztraminer est un vin de dessert doux, élaboré exclusivement avec la variété Gewürztraminer sous l'appellation d'origine Penedès.

Type: Vin de dessert doux, DO Penedès.

Variétés: Gewürztraminer


PRÉPARATION:

Gramona Vi de Glass est né en 1997. Actuellement, et après des années de recherche, ce vin est élaboré avec un nouveau prototype alimenté par deux chambres de congélation fonctionnant à -15 ° C à l'aide d'azote liquide. Cela améliore la congélation des raisins, atteignant plus de vitesse et d'homogénéité dans le processus. De la même manière que les prestigieuses cuisines d'avant-garde utilisent l'azote pour créer les créations gastronomiques les plus sublimes. Le moût reste en fermentation dans la cuve inox pendant 2 mois et demi. Cette fermentation prend plus de temps que d'habitude, en raison de la forte concentration en sucres. Le résultat est des vins fruités hautement concentrés, doux et rafraîchissants à la fois.


DÉGUSTATION:

Jaune pâle avec des reflets verdâtres très brillants.

Fruits lychees très expressifs et exotiques, goyave, mangue, abricot. Parfum floral délicat - roses blanches-.

Attaque amicale et légère avec une grande présence de fruits. Finale rafraîchissante qui équilibre la douceur et vous invite à boire une autre gorgée.

ACCORDS:

Le vin de dessert doux Gramona Gewürztraminer a d'énormes possibilités d'appariement, en particulier dans les desserts à base de fruits. Renforce les touches d'agrumes, tropicales et florales. Pâtisseries feuilletées, crème pâtissière, meringues. Son acidité permet d'autres possibilités comme les foies et les fromages, notamment les pâtes molles.

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. Gramona. Penedès (Espagne). Gewürztraminer