Alsina & Sarda Rosado 2019

Alsina & Sarda Rosado 2019

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Vin Rosé sans élevage en chêne. Alsina & Sarda. Penedès (Espagne). Merlot

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 6ºC et 12ºC
Cépages: Merlot
Alcool: 12,5%
Vin rosé: sans élevage en chêne
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Écologique: Oui
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La description

Type: Vin Rosé Bio sans vieillissement, DO Penedès.

Cépages: Merlot (100%).

Vieillissement: il n'en a pas.




PRÉPARATION:

Macération pré-fermentaire à froid (5º), afin d'extraire la couleur et les composés aromatiques, puis pressurage pour obtenir 50% de moût, avec fermentation à 14º.


DÉGUSTATION:

Couleur rose pâle.

Arômes de fruits rouges (framboise, cerise, fraise), intenses et continus.

En bouche, il est glycérique, avec du volume, gras, soyeux et avec de la fraîcheur.


ACCORDS:

Le vin rosé bio Alsina & Sardà Muscat se marie parfaitement avec les entrées, le riz, les risottos, la pizza, les pâtes.

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Vin Rosé sans élevage en chêne. Alsina & Sarda. Penedès (Espagne). Merlot