Carmelo Rodero Crianza 2018
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ES450014
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Vin rouge Crianza. Bodegas Rodero. Ribera del Duero (Espagne). Tempranillo,Cabernet Sauvignon
Caractéristiques
Espagne: Ribera del DueroVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Tempranillo,Cabernet Sauvignon,Merlot
Alcool: 14,0%
Vieillissement: 15 mois en fûts de chêne américain et français deuxième ou troisième année.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
La description
Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DO Ribera del Duero.
Cépages: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Elevage: 15 mois en fûts de chêne français.
PRÉPARATION:
Le vin rouge de la Ribera del Duero Carmelo Rodero Crianza est élaboré à partir d'un coupatge de raisins Tinta del País (Tempranillo) 75%, Cabernet Sauvignon 10% et Merlot 15%. Avec un âge de plus de 40 ans.
Une fois la fermentation terminée, il est élevé en fûts de chêne français pendant une période minimale de 18 mois.
DÉGUSTATION:
Couleur rubis à couche élevée, il conserve d'excellentes notes de cerise enveloppées de nuances rosées, dans un milieu parfaitement propre et lumineux.
Ses arômes encore variétaux sont les premiers à apparaître, bien accompagnés d'un bac rôti doux conjugué à sa touche finale de réglisse, plus fine si possible.
Structuré et charnu avec un excellent bouquet qui reste rétronasal après avoir rempli notre bouche de saveur intense, un vin parfaitement équilibré, long et généreux en sensations gustatives.
ACCORDS:
Le vin rouge Carmelo Rodero Crianza 2018 se marie parfaitement avec les ragoûts, les légumes, les saucisses, les viandes rouges grillées, les fromages semi-affinés, les viandes rouges en sauce.
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