Nouveau Gaba do Xil Mencía 2019

Gaba do Xil Mencía 2019

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ES680005

Nouveau produit

Vin rouge. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Valdeorras (Espagne). Mencía

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Caractéristiques

Espagne: Valdeorras
Vin rouge: sans élevage en chêne
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 12ºC et 16ºC
Cépages: Mencía
Alcool: 13,0%
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Aperçu de la livraison

10,50 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin Gaba do Xil Mencía 2019 est élaboré par la société viticole Telmo Rodríguez dans la ville de Larouco et Santa Cruz. Gaba do Xil est une expression fantastique de la variété d'intérieur Mencía Atlantique. Un vin toujours frais et expressif, dont les raisins sélectionnés proviennent des communes plus à l'est de Valdeorras comme Santa Cruz, Las Ermitas et surtout Larouco. Il est protégé par l'appellation d'origine Valdeorras.


Type: Vin blanc monocépage sans vieillissement en fûts de chêne, DO Valdeorras.

Cépages: Mencía (100%).

Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.


PRÉPARATION:

La production de Gaba do Xil vin rouge se fait selon le système de viticulture traditionnel. La fermentation est réalisée à l'aide de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il suit un processus de maturation en cuves inox pendant 12 mois.

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DÉGUSTATION:

Le vin a une couleur rubis avec des bords violets d'intensité moyenne.

Au nez on retrouve de légères notes de fruits rouges (fraise), florales (violette) avec un fond épicé et minéral.

La bouche est très fraîche et fine, comme tout bon Mencia, bonne acidité, le tout très bien intégré. Fin de bouche longue.

ACCORDS:

Le vin Mencía Gaba do Xil se marie parfaitement avec le poisson bleu, les ragoûts, les ragoûts de poulet, les viandes blanches, le fromage de brebis semi-récolté.

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Gaba do Xil Mencía 2019

Gaba do Xil Mencía 2019

Vin rouge. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Valdeorras (Espagne). Mencía