Abadal 3.9 2016
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ES540005
Nouveau produit
Vin rouge. Masies d'Avinyó. Pla de Bages (Espagne). Cabernet Sauvignon,Syrah
Caractéristiques
Espagne: Pla de BagesVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Cabernet Sauvignon,Syrah
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 12 mois en chêne français et américain.
Zone: Espagne
Vintage: 2016
La description
Le vin Abadal 3.9 est élaboré par la cave Abadal au cœur de l'appellation d'origine Pla de Bages. C'est un vin de Finca est l'expression vivante de la parcelle où il est cultivé - domaine 3, parcelle 9; d'où son nom - avec des sols en pierre calcaire sur de l'argile rouge de plus de 30 ans.
Finca Wine est la plus haute reconnaissance qui puisse être accordée à un vin. Cette qualification garantit que le vin est issu de raisins cultivés dans le même vignoble avec des caractéristiques qualitatives particulières de sol et de climat, et qu'il a une personnalité unique.
Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DO Pla de Bages.
Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français et américain.
PRÉPARATION:
La récolte est manuelle et avec de petites caisses. Après une sélection à la table de chaque cépage d'Abadal 3.9, les raisins sont introduits en cave et le Cabernet Sauvignon et la Syrah sont vinifiés séparément, où ils subissent une fermentation alcoolique en cuves inox. Ensuite, les cépages sont coupés et passés à la chambre de vieillissement où le vin Abadal 3.9 reposera pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain pendant 1 et 2 ans.
DÉGUSTATION:
Couleur cerise, très couverte, d'une grande intensité.
Au nez, ils ressemblent à des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de tons balsamiques et épicés avec un fond de cacao et de vieillissement grillé.
En bouche, ce rouge Abadal est puissant et charnu, avec une bonne structure et fraîcheur, il est très long et persistant.
ACCORDS:
Ce vin de Pla de Bages se marie parfaitement avec l'agneau rôti, les viandes rouges rôties et grillées, les ragoûts de gibier, les fromages affinés et cuits.
Reseñas
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