Bluegray 2014
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ES560010
Nouveau produit
Vin rouge élevé en chêne. Cellers Juan Gil. Priorat (Espagne). Carignan,Cabernet Sauvignon,Grenache
Caractéristiques
Espagne: PrioratVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Carignan,Cabernet Sauvignon,Grenache
Alcool: 15,0%
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2014
La description
Priorat Bluegray Wine est la nouveauté du groupe Juan Gil, il est fait dans la nouvelle cave qu'ils ont dans le DOQ Priorat.
Type: Vin rouge élevé en fûts de bois, DOQ Priorat.
Cépages: 45% Grenache Noir, 30% Carignan et 25% Cabernet Sauvignon.
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français.
PRÉPARATION:
Les raisins sont récoltés à la main et fermentés séparément dans de petites cuves, à une température toujours inférieure à 28 ° C, pour un vieillissement indépendant ultérieur en fûts de chêne français avant de procéder à l'assemblage final.
Les bouteilles doivent être stockées en position horizontale, laissant le bouchon en contact avec le vin, favorisant ainsi une fermeture parfaite et empêchant ainsi l'entrée d'oxygène et l'oxydation du vin.
DÉGUSTATION:
Couleur rouge cerise avec une bonne intensité.
La mémoire prédominante de cerise mûre et de mûre, accentuée par des notes de réglisse, de minéraux et de touches épicées, avec des tanins très bien intégrés dans l'ensemble, donne
En bouche, c'est un vin équilibré et élégant, avec une finale persistante.
ACCORDS:
Le vin rouge Priorat Bluegray se marie parfaitement avec le chevreuil grillé ou cuit ou la viande rouge, les fromages affinés, les viandes et plats assaisonnés, les viandes de gibier, les côtes levées et les ragoûts typiques de l'hiver, du riz et des pâtes.
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