Albet i Noya Col·lecció Syrah 2015

Albet i Noya Col·lecció Syrah 2015

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ES530001

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Vin rouge Crianza. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Syrah

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Syrah
Alcool: 13,5%
Vieillissement: 14 mois en fûts de chêne américain et français.
Zone: Espagne
Vintage: 2015
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

16,90 €
TTC

 

1.5 kg

Note de dégustation

Type: Vin rouge bio élevé en fûts de chêne, DO Penedès.

Cépages: Syrah (100%)

Elevage: 14 mois en fûts de première et deuxième année de 225 litres de chêne américain et français.




PRÉPARATION:

Récolte manuelle et sélection grain par grain sur le tableau de sélection. Fermenté pendant 8 jours à 25 ºC. Macération de 8 jours avec deux remontages quotidiens. Il n'a pas été clarifié ni stabilisé à froid. Une légère filtration a été effectuée avant la mise en bouteille.


DÉGUSTATION:

Couleur cerise intense avec des reflets bleutés.

Au nez, il nous apporte des arômes grillés, de la menuiserie, des fruits confits et de l'herbe sèche.

La bouche est charnue, puissante, douce, avec une bonne acidité et des tanins avec une texture veloutée.


ACCORDS:

Le vin rouge bio Albet i Noya Syrah se marie parfaitement avec les viandes rouges cuites, l'agneau rôti, les fromages affinés.

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Vin rouge Crianza. Albet i Noya. Penedès (Espagne). Syrah