Tomàs Cusiné Finca Barqueres 2016
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ESCS2190
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Vin Rouge Crianza. Tomàs Cusiné. Costers del Segre (Espagne). Carignan
Caractéristiques
Espagne: Costers del SegreVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Carignan
Alcool: 14,5%
Vin blanc: Crianza
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Vintage: 2016
La description
Type: Vin rouge monocépage élevé en fûts de chêne, DO Costers del Segre.
Cépages: Carignan (100%).
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français.
PRÉPARATION:
Terrain de 1,3ha. planté dans un versant nord-est à 712 mètres de haut, dans des sols avec diverses quantités de gravier et de substrats du sol et de roche calcaire, résultat de la faille de Montsant qui élève le vignoble à des hauteurs optimales pour la culture de ce cépage.
Le premier est le résultat du projet de récupération de la variété ancestrale Cariñena au sein de Costers del Segre.
Carignan jouit d'une maturité, une vieillesse qui laisse l'aspect dominant de ce cépage quand il est jeune, pour transgresser vers des notes de fraîcheur et de minéralité sauvage, résultat de ses racines, très perceptibles à la dégustation.
Vendanges manuelles en caisses, avec une sélection rigoureuse des raisins du domaine des Barqueres. Fermentation et macération en cuve de 5000L pour passer au vieillissement en fûts de chêne français de première année de 600L.
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