Terroir al Limit Vi de La Vila de Torroja 2017
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ES560115
Nouveau produit
Vin rouge Reserva. Terroir Al Limit. Priorat (Espagne). Carignan,Grenache
Caractéristiques
Espagne: PrioratVin rouge: Reserva
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Carignan,Grenache
Alcool: 13,5%
Zone: Espagne
Vintage: 2017
La description
Type: Vin rouge biodynamique vieilli, DOQ Priorat.
Cépages: Carignan (50%) et Grenache (50%).
Vieillissement: 15-18 mois en demi-muids et fudres de 3500 litres.
PRÉPARATION:
Le vin Torroja Vi de la Vila est issu de différents vignobles de la ville de Tarroja in Priorat avec les variétés de Samsó (Carignan) et Grenache Noir.
La culture est biodynamique et suit la philosophie d'être peu interventionniste pour exprimer les caractéristiques de la liqueur.
Vendanges manuelles en caisses de 10 kg, vendanges entières, macération de 14 jours avec peu d'extraction.
DÉGUSTATION:
Il a une subtile couleur rouge cerise.
Au nez, des arômes floraux, balsamiques et épicés. Le bois est toujours exprimé dans le second terme.
Le passage en bouche est rond, frais, soyeux et long en bouche.
ACCORDS:
Le vin Terroir al Limit Vi de Vila de Tarroja se marie parfaitement avec les viandes rouges, les rôtis d'agneau, les fromages manxego, les rôtis de porc.
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