Plaer 2016

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ES560105

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Vin rouge Crianza. Ritme Celler. Priorat (Espagne). Carignan,Grenache

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Caractéristiques

Espagne: Priorat
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Grenache,Carignan
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2016
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La description

Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DOQ Priorat.

Cépages: Grenache, Samsó (Carignan).

Elevage: 12 mois en fûts de chêne français d'un an.


PRÉPARATION:

Cette cave cherche à exprimer tout le plaisir et l'identité d'une région aussi spéciale que Priorat. Ce vin provient d'une sélection de magnifiques et exceptionnels vignobles vieux de 40 à 60 ans sur les coteaux. Les fruits proviennent de différents vignobles de la région: El Molar, Bellmunt, Falset, Porrera, Poboleda, El LLoar et Torroja del Priorat, toujours dans le sol Licorella (ardoise) de 300 à 650 m. D'hauteur.

Avec la philosophie RITME CELLER, le vin rouge Plaer est élaboré uniquement avec des variétés indigènes à 80% de Carignan (Samsó) et 20% de Grenache. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés dans les vignes, puis à nouveau dans la cave. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français d'un an.


DÉGUSTATION:

Il a une couleur cerise intense.

Au nez des arômes de fruits rouges et d'épices. Notes boisées bien intégrées.

Bouche savoureuse et fruitée avec des tanins mûrs. Fin de bouche équilibrée et longue.


ACCORDS:

Le vin rouge Priorat Plaer se marie parfaitement avec les plats de riz, les rôtis, la volaille, le bœuf, les viandes rouges grillées, les saucisses, les champignons, les ragoûts, le jambon ibérique de gland, les fromages de brebis, le ternasco grillé.

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Vin rouge Crianza. Ritme Celler. Priorat (Espagne). Carignan,Grenache