Enate Crianza 2016

Enate Crianza 2016

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ES630006

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Vin rouge Crianza. Enate. Somontano (Espagne). Tempranillo,Cabernet Sauvignon

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Caractéristiques

Espagne: Somontano
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Tempranillo,Cabernet Sauvignon
Alcool: 13,5%
Vieillissement: 9 mois en fût de chêne français et américain et 18 mois en bouteille.
Zone: Espagne
Vintage: 2016
Aperçu de la livraison

7,90 €
TTC

 

1.5 kg

Note de dégustation

Type: Vin Rouge Crianza, DO Somontano.

Cépages: Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Elevage: 9 mois en fûts de chêne américain et français.


PRÉPARATION:

Les moûts de chaque variété ont été fermentés séparément à 26 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique effectuée, le vin est resté en fûts pendant neuf mois; Cabernet Sauvignon en chêne français et Tempranillo en chêne américain.


DÉGUSTATION:

Couleur rouge cerise, très couverte.

Arôme intense et complexe, riche en nuances fumées et épicées, sur fond de fruits rouges mûrs.

Structure tannique équilibrée, en bouche, il est dense, charnu et avec une finale extraordinairement longue, dans laquelle apparaissent de fines notes grillées.


ACCORDS:

Le Somontano Enate Crianza voni se marie parfaitement avec les viandes rouges rôties, le fromage de brebis semi-affiné, les saucisses, le poulet cuit, l'agneau grillé ...

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Vin rouge Crianza. Enate. Somontano (Espagne). Tempranillo,Cabernet Sauvignon