Nouveau Espelt Dividí 2018

Espelt Dividí 2018

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ES460837

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Vin rouge. Espelt. Empordà (Espagne). Grenache,Merlot

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Caractéristiques

Espagne: Empordà
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 12ºC et 16ºC
Cépages: Grenache,Merlot
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

8,60 €
TTC

 

1.5 kg

Note de dégustation

Type: Vin Rouge Crianza, biologique, DO Empordà.

Cépages: 80% Lledoner negre (encre Garnacha), 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.

Vieillissement: 12 mois en fûts de robke français.

Elaboration:

Macération pré-fermentaire à 8 ° C. Fermentation pendant 15 jours à 27 ° C en acier inoxydable. Fermentation malolactique en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois avec leurs mères en fûts de chêne français de 228 et 500 litres de capacité. Filtration légère

Dégustation:

Violet, avec une couche haute, la couleur vive des prunes noires. Arômes intenses de fruits noirs et rouges avec des touches balsamiques et des notes mentholées. Lorsque le verre est aéré, des arômes floraux de violette et d'herbes méditerranéennes comme le farigola apparaissent. En bouche, il a une acidité marquée, qui lui donnera de la vie et un tanin velouté. Il est polyvalent, moderne et gastronomique.

Jumelage:

Pour accompagner ... Viande de gibier, plats à la cuillère et longue cuisson, pâtes farci et viande avec sauce

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Vin rouge. Espelt. Empordà (Espagne). Grenache,Merlot