Cruor 2016

Cruor 2016

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ES560021

Nouveau produit

Vin rouge Crianza. Casa Gran del Siurana. Priorat (Espagne). Grenache,Carignan,Syrah

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Caractéristiques

Espagne: Priorat
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Grenache,Syrah,Carignan
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 14 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2016
Aperçu de la livraison

18,20 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin Cruor est élaboré par la cave Casa Gran del Siurana située dans la ville de Bellmunt del Priorat. Il appartient au groupe Castillo de Perelada. Pour la production de Cruor, les variétés Grenache, Carignan (Samsó) et Syrah sélectionnées dans les différentes zones du domaine de La Fredat sont essentiellement utilisées. L'orographie variée de cette ferme nous permet d'avoir des grenaches qui mûrissent au soleil du matin et de l'après-midi, des grappes de zones fraîches et des zones plus chaudes. La sélection de cette diversité apporte la complexité et l'élégance des meilleurs vins de la région. Il est protégé par l'appellation d'origine Priorat.


Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DOQ Priorat.

Cépages: Grenache (60%), Carignan (31%), Syrah (9%) ..

Elevage: 14 mois en fûts de chêne français.



PRÉPARATION:

Après la vendange, le vin Cruor est vinifié selon la méthode traditionnelle en cuves inox. Il passe ensuite à l'élevage où il reste en barriques neuves de 225 litres en chêne français (50%). Ensuite, il est mis en bouteille où il repose pendant au moins 12 mois.


DÉGUSTATION:

Couleur cerise avec une bonne couche.

Au nez, il est frais, avec une prédominance d'arômes d'herbes méditerranéennes, des notes balsamiques et épicées qui s'intègrent à la base des fruits noirs du vin.

En bouche, il a une entrée douce et est rond et dense avec une fraîcheur présente au milieu de la bouche.Les tanins sont élégants et polis.

Un vin long avec toute l'essence des grands vins du Priorat.


ACCORDS:

Le vin rouge Cruor se marie parfaitement avec les viandes rouges rôties, l'agneau rôti, les viandes rouges grillées, les fromages vieillis, les ragoûts de gibier.

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Vin rouge Crianza. Casa Gran del Siurana. Priorat (Espagne). Grenache,Carignan,Syrah