Borsao Tres Picos 2017
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ES380002
Nouveau produit
Vin rouge Crianza. Bodegas Borsao. Campo de Borja (Espagne). Grenache
Caractéristiques
Peñín Guide: 91Espagne: Campo de Borja
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Grenache
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 5 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2017
La description
Le vin Borsao Tres Picos est élaboré par la cave Borsao et est protégé par l'appellation d'origine Campo de Borja. Il est issu de la variété native de Grenache et ses vignobles ont entre 35 et 60 ans et sont situés à 600-700 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires, caillouteux et limoneux. En 2014, le critique de vin Robert Parker a défini le vin comme le meilleur rapport qualité-prix.
Type: Vin rouge monocépage élevé en fûts de chêne, DO Campo de Borja.
Cépages: Grenache (100%).
Elevage: 5 mois en barriques neuves bordelaises de chêne français.
PRÉPARATION:
Après la récolte du grenache, le moût est macéré pendant 20-25 jours au total. Fermentation en cuves inox à une température contrôlée comprise entre 25º - 30º. Le vin est élevé pendant 5 mois en barriques neuves bordelaises de chêne français.
DÉGUSTATION:
Couleur cerise très intense avec des tons violets.
Au nez, il montre une grande concentration d'arômes de fruits rouges mûrs avec des nuances florales comme il convient à un bon Grenache.
En bouche, c'est un vin riche et bien structuré qui évoque les notes de mûre, de prune et de cuir et de vanille, avec un tanin doux et soyeux.
Il a une finale longue, persistante et enveloppante.
ACCORDS:
Le vin Borsao Tres Picos se marie parfaitement avec l'agneau rôti et la viande rouge, les ragoûts de gibier, les fromages affinés.
Reseñas
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