Nouveau Sumarroca Negre 2019

Sumarroca Negre 2019

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ES530036

Nouveau produit

Vin Rouge. Bodegues Sumarroca. Penedès (Espagne). Merlot,Cabernet Sauvignon,Tempranillo

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Caractéristiques

Espagne: Penedès
Vin rouge: sans élevage en chêne
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 12ºC et 16ºC
Cépages: Merlot,Cabernet Sauvignon,Tempranillo
Alcool: 12,5%
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

4,95 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin Sumarroca Negre est élaboré par la cave Sumarroca et est protégé par l'appellation d'origine Penedès. Il est élaboré à partir de raisins Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon provenant de Finca Moli Coloma avec une altitude comprise entre 100 et 3000 mètres et un rendement compris entre 6000 et 8000 kilos par hectare. C'est un vin rouge frais, gai et facile à boire de Penedès. Il a la certification de vin biologique


Type: Vin rouge jeune biologique sans vieillissement en fûts de chêne, DO Penedès.

Cépages: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Vieillissement: Il n'est pas vieilli en fûts de chêne.


ÉLABORATION:

La production de ce vin biologique suit la méthode de vinification traditionnelle. Après la récolte et le pressurage, le moût subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 jours à une température contrôlée de 16-18 degrés. Par la suite, il est mis en bouteille dans du vin rouge de Sumarroca et après un bref repos, la commercialisation de ce vin rouge de Penedès commence.


DÉGUSTATION:

Couleur cerise mûre avec garniture violette.

Au nez, il y a un arôme intense et fruité de confiture de framboise et de cerise sur des notes d'eucalyptus et de fenouil qui dénotent la jeunesse.

En bouche, il est doux et velouté avec une élégante intensité de framboises et de cerises. Au passage de la bouche, quelques notes balsamiques émergent qui rafraîchissent le vin. Bonne acidité

La finale de ce Sumarroca rouge est longue et fruitée, avec des notes de confiture de cerise.

ACCORDS:

Le vin rouge de Sumarroca se marie parfaitement avec les plats de pâtes, les pizzas, les légumes grillés, les viandes blanches, les entrées, la charcuterie, le poisson au four, les viandes rouges cuites ou grillées, les fromages semi-affinés.

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Sumarroca Negre 2019

Vin Rouge. Bodegues Sumarroca. Penedès (Espagne). Merlot,Cabernet Sauvignon,Tempranillo