Juan Gil Etiqueta Plata 2018
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ES480007
Nouveau produit
Vin rouge Crianza. Bodegas Juan Gil. Jumilla (Espagne). Mourvèdre
Caractéristiques
Robert Parker: 93Espagne: Jumilla
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Mourvèdre
Alcool: 15,5%
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
La description
Le vin Juan Gil Etiqueta Plata est élaboré par la cave Juan Gil et est protégé par l'appellation d'origine Jumilla. Juan Gil est une cave historique qui remonte à 1916. C'est un vin à cépage unique élaboré à partir du raisin indigène de la région: le Mouvèdre qui provient de vignobles de 40 ans et à 800 mètres d'altitude. Nous pourrions définir ce vin Jumilla comme puissant et avec une grande personnalité.
Type: Vin rouge monocépage vieilli, DO Jumilla.
Cépages: Mourvèdre (100%).
Elevage: 12 mois en fûts de chêne français.
PRÉPARATION:
Macération-fermentation en cuves inox pendant 20/25 jours env. à une température de 25ºC. Fermentation malolactique et séjour subséquent en fûts de chêne français pendant 12 mois.
DÉGUSTATION:
Belle couleur cerise intense avec des reflets violets.
Au nez, des arômes puissants de fruits rouges mûrs, torréfiés, d'épices et de notes fumées.
D'une grande structure, il est très mûr et doux, puissant, savoureux et élégant, avec un bon arrière-goût et très persistant. Le fruit, l'alcool et le bois sont parfaitement intégrés dans un équilibre harmonieux qui le rend très agréable à boire. Avec une longue finale en bouche, il conserve la "douceur" typique de Mourvèdre.
ACCORDS:
Le Jumilla Juan Gil Silver Label Wine est idéal pour accompagner les plats de riz, les ragoûts, les légumineuses, les champignons, les ragoûts de viande, les saucisses, les museaux et les mains de porc, les rôtis divers, les fromages à court et moyen âge, les viandes blanches et rouges en sauce, les grillades ou du fer.
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