Les Cousins L'Inconscient 2019

Les Cousins L'Inconscient 2019

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ES560068

Nouveau produit

Vin rouge Crianza. Les Cousins 'Marc & Adrià'. Priorat (Espagne). Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot

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Caractéristiques

Espagne: Priorat
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Cabernet Sauvignon,Carignan,Grenache,Syrah,Merlot
Alcool: 14,0%
Vieillissement: 6 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2019
Aperçu de la livraison

10,45 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin rouge Les Cousins ​​L'Inconscient est produit par Les Cousins ​​Marc & Adriá et est protégé par l'appellation d'origine Priorat.Il fait partie d'un projet viticole créé par les cousins ​​Marc et Adrià Pérez qui font partie de la famille Pérez ( Mas Martinet, Cims de Porrera, Vénus "la Universal" ...). Actuellement, ils ont trois vins: l’inconscient, l’antagonique et la Sagesse, ces vins sont élaborés dans la légendaire cave Cims de Porrera. Pour son élaboration les cépages sont utilisés: Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot.


Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DOQ Priorat.

Cépages: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah, Merlot

Elevage: 6 mois en fûts de chêne français.


ÉLABORATION:

Après la récolte manuelle, les raisins sont sélectionnés et égrappés, puis fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le moût est vinifié en cuves inox, chaque variété séparément. Puis le vieillissement en fudres de 7000 litres de chêne français commence, à la fin du vieillissement ce vin rouge du Priorat est mis en bouteille et après deux mois de repos la commercialisation commence.


DÉGUSTATION:

Le vin a une couleur rouge rubis intense avec des tons cardinaux.

Au nez, il y a des arômes de fruits sauvages et de fruits rouges juteux avec des notes épicées et minérales avec un fond balsamique doux.

En bouche, il présente une acidité qui lui donne de la fraîcheur, une touche sucrée et un passage en bouche élégant et long. Bref, c'est un vin jeune et frais mais à la fois sérieux et complexe.


ACCORDS:

Le vin Les Cousins ​​L'Inconscient se marie parfaitement avec les apéritifs, les plats de riz, les plats de pâtes à la viande, la morue, les viandes rouges grillées, les pâtés, les entrées.

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Les Cousins L'Inconscient 2019

Les Cousins L'Inconscient 2019

Vin rouge Crianza. Les Cousins 'Marc & Adrià'. Priorat (Espagne). Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot