Nouveau OFERTA Somni 2016

Somni 2016

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ES560044

Nouveau produit

Vin rouge Crianza. Clos del Portal. Priorat (Espagne). Carignan,Syrah

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Caractéristiques

Espagne: Priorat
Vin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Carignan,Syrah
Alcool: 14,0%
Vieillissement: 15 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2016
Écologique: Oui
Aperçu de la livraison

37,40 €
TTC

 

1.5 kg

La description

Le vin rouge Somni 2016 est produit par la cave Clos del Portal et est protégé par l'appellation d'origine Priorat. La cave appartient à Alfred Arribes connu pour faire divers vins dans la DO Priorat et la DO Montsant. Ce vin Priorat est élaboré à partir de raisins Carignan et Syrah issus du domaine Clos del Portal avec des sols Licorella situés à une hauteur de 320 mètres et des vignes âgées de 20 à 65 ans. Cette cave produit actuellement trois vins: Negre de Negres, Somni et Clos del Portal.


Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DOQ Priorat.

Cépages: Carignan, Syrah.

Elevage: 14 mois en fûts de chêne français.


ÉLABORATION:

La vendange est manuelle et la récolte des raisins se fait en petites caisses de 16 Kg., Une macération à froid est effectuée. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, dans le vin Somni, le processus de vieillissement en barriques et fudres de robel français commence pendant 14 mois. Par la suite, ce grand vin Priorat reste en bouteille pendant environ un an avant de commencer sa commercialisation.


DÉGUSTATION:

Le vin a une couleur pourpre intense.

Au nez, il présente une grande intensité aromatique, des fruits noirs mûrs apparaissent, des espèces, avec un fond grillé de vieillissement en fûts de chêne avec des notes minérales.

En bouche, ce vin Priorat est dense, puissant avec une bonne structure et une longue finale.


ACCORDS:

Le vin Somni se marie parfaitement avec l'agneau rôti et la viande rouge, les ragoûts de gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés.

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Vin rouge Crianza. Clos del Portal. Priorat (Espagne). Carignan,Syrah