Loxarel Eos 2018
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ES530L27
Nouveau produit
Vin rouge Jélevé en chêne. Loxarel. Penedès (Espagne). Syrah
Caractéristiques
Espagne: PenedèsVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Syrah
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
Écologique: Oui
La description
Type: Vin Rouge à Vieillissement et Agriculture Écologique et Biodynamique, DO Penedés.
Cépages: Syrah (100%).
Elevage: 10 mois en fûts de chêne français.
Elaboration:
Viticulture biologique et biodynamique. Vignes d'agriculture biologique situées dans la partie la plus haute de l'Alt Penedès, à 700m d'altitude. Ces vignes fournissent des vins bien structurés avec de bonnes graduations. Macération carbonique qui rehausse les notes variétales de la Syrah. Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Dégustation:
Couleur cerise dans le nez de la madia-alta avec des tons de tuiles claires sur le bord du fruit vieillissant.
Au nez, des notes de réglisse et de torréfaction (café et cacao) sont détectées. Ensuite, le parfum de la violette apparaît avec un arôme particulier de cerise. Arômes intenses dérivés de la variété d'encre chinoise, d'épices, d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques.
En bouche, le tanin se marie bien avec l'acidité et l'alcool tout autour. Le grain fin du chêne français apporte de l'élégance. L'arrière-goût est long, avec des notes de fruits et d'épices. Ce vin s'améliorera en bouteille au cours des premières années de vie.
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