Luís Cañas Reserva 2014

Luís Cañas Reserva 2014

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ES600049

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Vin rouge Reserva. Bodegas Luis Cañas. Rioja (Espagne). Tempranillo,Graciano

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Caractéristiques

Espagne: Rioja
Vin rouge: Reserva
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Tempranillo,Graciano
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 18 mois en barriques de chêne français et américains et 12 mois en bouteille.
Zone: Espagne
Vintage: 2014
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La description

Le vin Luís Cañas Reserva 2014 est élaboré par la cave Luís Cañas, située à Villabuena de Ávala, au cœur du quartier Rioja Alavesa de La Rioja. L'entreprise a commencé à produire des vins en bouteille en 1970 et a lancé une nouvelle cave en 1994. Ce vin de réserve de la Rioja est né de vignobles de plus de 40 ans. La variété native la plus utilisée est le Tempranillo auquel est ajoutée une très petite quantité (5%) de la variété Graciano, ce qui lui donne de la fraîcheur. Ce vin est protégé par l'appellation d'origine Rioja.


Type: Vin rouge élevé en fûts de chêne, DOCa Rioja.

Cépages: Tempranillo (95%), Graciano (5%).

Elevage: 18 mois en fûts de chêne français (60%) et américain (40%).


PRÉPARATION:

Après la récolte, les grappes sont sélectionnées sur la table pour procéder à l'égrappage. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant trois semaines à une température contrôlée.


DÉGUSTATION:

Couleur cerise de bonne intensité, bien couverte.

Au nez il est très agréable, subtil et élégant, avec classe, très complexe, souvenirs de bois fins, de fruits mûrs, de café, ...

En bouche, il est gras, rond, crémeux et bien structuré, tanins juteux. Des nuances épicées et des notes de fruits noirs mûrs apparaissent dans la voie rétronasale.


ACCORDS:

Le vin Luís Cañas Reserva se marie parfaitement avec les ragoûts de gibier, les rôtis de porc, les viandes rouges rôties et les poissons bleus.

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Vin rouge Reserva. Bodegas Luis Cañas. Rioja (Espagne). Tempranillo,Graciano