Finca Resalso 2019
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ES450030
Nouveau produit
Vin rouge. Bodegas Emilio Moro. Ribera del Duero (Espagne). Tinto Fino
Caractéristiques
Espagne: Ribera del DueroVin rouge: Crianza
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Tinto Fino
Alcool: 13,5%
Vieillissement: 4 mois en barriques de chêne français (50%) et américains (50%).
Zone: Espagne
Vintage: 2019
La description
Le vin Finca Resalso 2019, il est elaboré par la cave Emilio Moro située dans la municipalité de Pesquera de Duero (Valladolid) et est protégé par l'appellation d'origine Ribera del Duero. Ses raisins tempranillo (Tinto Fino) proviennent d'un vignoble (Finca Resalso) et ont une moyenne d'âge d'environ 15 ans. Ce vin de Ribera del Duero a eu sa première récolte en 1998.
Type: Vin rouge monocépage élevé en fûts de chêne, DO Ribera del Duero.
Cépages: Tinto Fino (Tempranillo) 100%.
Elevage: 4 mois en fûts de chêne français et américain.
PRÉPARATION:
Après la récolte en petites caisses, cette Finca Resalso fermente en cuves inox à température contrôlée. Il passe ensuite à l'élevage où il séjourne 4 mois en fûts de chêne français et américain, après un bref repos en bouteille commence la commercialisation de ce vin Ribera del Duero.
DÉGUSTATION:
Le vin a une couleur rouge cerise brillante.
Au nez, la présence de fruits rouges et noirs mûrs, de légères touches d'épices et un fond doux de chêne grillé.
En bouche, c'est un vin puissant et équilibré aux arômes typiques de Tempranillo (Tinto Fino) assemblé par un léger vieillissement en barriques, il est charnu et de longue durée.
ACCORDS:
Le vin Finca Resalso se marie parfaitement avec les ragoûts de viande rouge, le riz avec la viande, les viandes rouges grillées, les viandes blanches, les saucisses.
Reseñas
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