Nouveau Can Blau 2018

Can Blau 2018

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ES510011

Nouveau produit

Vin rouge Jeune élevé en chêne. Cellers Can Blau. Montsant (Espagne). Carignan,Syrah,Grenache

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Caractéristiques

Espagne: Montsant
Vin rouge: Jeune élevé en chêne
Bouteille: 75 cl
Température de service: Entre 16ºC et 19ºC
Cépages: Cariñena,Syrah,Grenache
Alcool: 14,5%
Vieillissement: 9 mois en fûts de chêne.
Zone: Espagne
Vintage: 2018
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La description

Cellers Can Blau a été fondée en 2014 par la famille Gil Vera et Victor Rodríguez, et dirigée dans ses aspects techniques par la vigneronne Nuria Sarroca. Il fait partie du groupe Orowines (Juan Gil).


Type: Vin rouge élevé en fûts de bois, DO Montsant.

Cépages: Carignan, Syrah, Grenache.

Elevage: 12 mois en barriques neuves de chêne français.



PRÉPARATION:

Les vignobles ont une moyenne d'âge de 35 ans, ils sont cultivés en terrasses chacun d'eux avec son microclimat particulier. La macération-fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours. à une température de 25º C. Fermentation malolactique et séjour subséquent en fûts de chêne français neufs pendant 12 mois.


DÉGUSTATION:

Cerise avec des reflets violets.

Il présente une collection d'attributs aromatiques, de fruits mûrs, d'épices, de puissance et de complexité, qui offrent une vue presque panoramique des possibilités de D.O. Montsant.

Fruité, puissant, charnu et concentré, imprégné des notes du terroir, il montre une élégante palette de saveurs en bouche et une finale longue, fraîche et épicée.


ACCORDS:

Le vin rouge de Montsant Can Blau 2018 se marie parfaitement avec des plats de riz avec du gibier et de la viande sucrée, des viandes blanches et rouges grillées et grillées, des légumes cuits, des fromages affinés et bleus, des champignons, du gibier et de la volaille, des casseroles, du poisson et des fruits de mer en sauce, agneau fumé, rôti, porc, boeuf ...

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Vin rouge Jeune élevé en chêne. Cellers Can Blau. Montsant (Espagne). Carignan,Syrah,Grenache