WS0967
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Whisky Single Malt. The Balvenie Distillery Company. 52,2%. Écosse Speyside
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Pour créer le très attendu The Balvenie Tun 1509 Batch No. 3 - qui se limitera à seulement 8 850 bouteilles dans le monde entier - David C. Stewart, MBA Malt a puisé dans ses connaissances approfondies et 31 des meilleurs fûts de la distillerie stocks de whisky âgés précieux. Il a utilisé 12 mégots de sherry distillés entre 1989 et 1992, 11 hogsheads de chêne américains distillés en 1989 et huit mégots de fûts de chêne américain distillés en 1992 et 1993.
Tous ont été transférés à l'unique navire de mariage, qui a été pendant plusieurs mois dans l'entrepôt 24 avant la mise en bouteille. C'est une interprétation rare du processus de mariage, permettant à tous les 31 tonneaux de se réunir dans une expression unique de The Balvenie qui est plus grande que la somme de ses parties constituantes.
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