Espelt Quinze Roures 2019
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ES460039
Nuovo prodotto
Vino bianco Invecchiato. Espelt. Empordà (Spagna). Vernaccia Grigia,Vernaccia Bianca
Caratteristiche
Spagna: EmpordÃBottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 6ºC e 12ºC
Uve: Vernaccia Grigia,Vernaccia Bianca
Gradazione alcolica: 13,5%
Vino bianco: Invecchiato
Invecchiamento: 6 mesi in botti di rovere francese.
Area: Spagna
Vintage: 2019
Biologico: Sì
Descrizione
Tipo: Vino bianco invecchiato in botte, DO. Empordà .
Varietà : Lledoner bianco (Grenache White) 60% e Lledoner bianco (Grenache Grey) 40%.
Invecchiamento: bianco invecchiato per 5 mesi sui lieviti in botti.
Preparazione:
Preparazione delle due varietà separatamente. Il Lledoner Roig (Grenache Grey) è
spremitura a freddo con prestazioni molto basse per impedire al vino di tingere il colore
I rosa. parte del vino è fermentato in acciaio inossidabile, un altro in 500 botti di rovere francese
litri scelti appositamente per questo vino e in barriques nuove e il 20% in uova
cemento per cercare complessità . Invecchiato per 5 mesi sui lieviti.
Degustazione:
Freschezza e cremosità in un vino bianco con intensità aromatica.
Note di frutta bianca come pera e mela ma anche melone.
Al palato è salino, voluminoso, profondo e ha un palato vellutato. È fresco, con un punto di mineralità che lo rende agile e amichevole. È un vino seducente e versatile che si armonizza con la cucina Empordà .
Abbinamenti:
L'Empordà Espelt Quinze Roures 2019 è spettacolare sul tavolo. È un vino corposo con aromi speziati, che ci consente di abbinarlo a piatti più ricchi: stufati di pesce, riso con verdure, pollo e frutti di mare. Verdure autunnali come zucca, peperoni arrostiti di stagione.
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