Albet i Noya Lignum Blanc 2018
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ES530002
Nuovo prodotto
Vino bianco Invecchiato. Albet i Noya. Penedès (Spagna). Sauvignon Blanc, Chardonnay, Xarel·lo
Caratteristiche
Spagna: PenedèsBottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 6ºC e 12ºC
Uve: Sauvignon Blanc,Chardonnay,Xarel·lo
Gradazione alcolica: 12,5%
Vino bianco: Invecchiato
Invecchiamento: 2 mesi in botti di rovere francese.
Area: Spagna
Vintage: 2018
Biologico: Sì
Descrizione
Tipo: Vino bianco biologico con invecchiamento, DO Penedès.
Varietà : Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc,
Invecchiamento: 2 mesi in rovere per lo Chardonnay e battonage con i suoi lieviti.
PREPARAZIONE:
Raccolta e selezione manuale delle uve. Fermentazione di un mese in acciaio inox per Sauvignon Blanc e due mesi in botte per Chardonnay. Viene leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento.
DEGUSTAZIONE:
È un vino a due facce. Il Sauvignon Blanc gli conferisce un naso profumato e floreale. Xarel·lo, chardonnay e un piccolo tocco di legno gli conferiscono corpo e un passaggio complesso e persistente attraverso la bocca.
ABBINAMENTI:
Il vino bianco biologico Albet i Noya Lignum si abbina perfettamente a tutti i tipi di pesce azzurro, crostacei, paella di pesce, formaggi brie.
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