Protos Verdejo 2019

Protos Verdejo 2019

Disponible

ES620023

Nuovo prodotto

Vino bianco senza invecchiamento. Bodegas Protos. Rueda (Spagna). Verdejo

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Rueda
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 6ºC e 12ºC
Uve: Verdejo
Gradazione alcolica: 13,0%
Vino bianco: senza invecchiamento
Area: Spagna
Vintage: 2019
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6,50 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Tipo: Vino bianco giovane senza affinamento in botti di rovere, DO Rueda.

Varietà: Verdejo (100%).

Invecchiamento: affinamento sui lieviti per 3 mesi in acciaio inossidabile



PREPARAZIONE:

 Raccolto notturno meccanico. Macerazione per 4/5 ore a 10ºC. Pressato in atmosfera inerte e assestamento statico a 10ºC. Fermentazione controllata a 13,5 ° C.


DEGUSTAZIONE:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che indicano la giovinezza. Molto pulito e lucido.

 Intensità medio-alta e aroma complesso. Spiccano quelli freschi tropicali come l'ananas e gli aromi di agrumi, insieme alla frutta bianca (mela) e quelli erbacei (bosso e finocchio), tipici della varietà Verdejo.

Vino secco, con una voce che sorprende combinando freschezza e moderata acidità naturale, equilibrata con la rotondità, il corpo e la struttura forniti dall'invecchiamento su fecce fini. Leggermente amaro, caratteristico di Verdejo e con una lunga persistenza che lascia in bocca un piacevole ricordo del vino.


ABBINAMENTI:

Il vino bianco Rueda Protos Verdejo si abbina perfettamente a pesce bianco, tonno, sushi, riso con frutti di mare, paella, pasta, cibo asiatico, pollo, formaggi freschi o blu.

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Protos Verdejo 2019

Protos Verdejo 2019

Vino bianco senza invecchiamento. Bodegas Protos. Rueda (Spagna). Verdejo