Nuovo Pazo Señorans 2019

Pazo Señorans 2019

Disponible

ES570013

Nuovo prodotto

Vino bianco. Pazo de Señoráns. Rías Baixas (Spagna). Albariño

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Rías Baixas
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 6ºC e 12ºC
Uve: Albariño
Gradazione alcolica: 12,5%
Vino bianco: senza invecchiamento
Area: Spagna
Vintage: 2019
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12,75 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Il vino Pazo de Señorans Albariño è prodotto dalla cantina Pazo de Señorans ed è protetto dalla denominazione di origine Rías Baixas. Le uve Albariño, con cui viene prodotto questo vino, provengono dalla valle Salnés nella provincia di Pontevedra con un'estensione di 17 ettari e sono di proprietà dell'azienda. Siamo di fronte a un vino Albariño giovane, fresco e molto ben strutturato.


Tipo: Vino bianco giovane monovarietale senza affinamento in botti di rovere, DO Rías Baixas.

Varietà: Albariño (100%).

Invecchiamento: non viene invecchiato in botti di rovere.


ELABORAZIONE:

Dopo la raccolta manuale, in piccole cassette, l'uva Albariño passa attraverso una tabella di selezione prima della diraspatura e pressatura soffice, la particolare macerazione viene effettuata sulla stampa. La fermentazione alcolica è segnalata in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 16 gradi. Successivamente, viene invecchiato con le sue fecce in depositi di acciaio inossidabile. Dopo questo processo, viene imbottigliato e rimane a riposo per un periodo minimo di 4 mesi, quindi inizia la commercializzazione di questo giovane vino Albariño.


DEGUSTAZIONE:

In vista ha un colore giallo paglierino con nervature verdastre, pulito e luminoso.

Questo vino bianco sui lieviti presenta una grande varietà aromatica in cui spiccano agrumi, frutta tropicale e frutta bianca con uno sfondo floreale.

Al palato è persistente con ottima freschezza e molto ben strutturato. Un ottimo vino Albariño.


ABBINAMENTI:

Il vino bianco Pazo de Señorans Albariño si abbina perfettamente con antipasti, antipasti, pesce azzurro al forno, pesce azzurro grigliato, spezzatino di aragosta, riso di pesce, primi piatti con pesce.

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Vino bianco. Pazo de Señoráns. Rías Baixas (Spagna). Albariño