Vino Gramona Vi de Glass Riesling

Gramona Vi de Glass Riesling

Disponible

ES530055

Nuovo prodotto

. Gramona. Penedès (Spagna). Riesling

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Penedès
Bottiglia: 37.5 cl
Temperatura di servizio: Tra 4ºC e 8ºC
Uve: Riesling
Gradazione alcolica: 9,5%
Area: Spagna
Vino dolce: Vino dolce
Biologico:
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16,25 €
Tasse incluse

 

15,50 € per 0.000000

1.5 kg

Nota di degustazione

Tipo: Vino dolce da dessert, DO Penedès

Varietà: Riesling


PREPARAZIONE:

Gramona Vi de Glass è nata nel 1997. Attualmente, e dopo anni di ricerca, questo vino è prodotto con un nuovo prototipo alimentato da due camere da congelatore che funzionano a -15 ° C con l'aiuto di azoto liquido. Ciò migliora il congelamento delle uve, ottenendo maggiore velocità e omogeneità nel processo.

Il mosto rimane fermentare in serbatoi di acciaio inossidabile per 2 mesi e mezzo. Questa fermentazione richiede più tempo del solito a causa dell'alta concentrazione di zucchero. Il risultato sono vini fruttati altamente concentrati, dolci e rinfrescanti allo stesso tempo.


DEGUSTAZIONE:

Giallo pallido con riflessi brillanti.

Molto espressivo, agrumi - mandarino e buccia d'arancia - loquat, pesca allo sciroppo. Fiori d'arancio su uno sfondo sottile di miele ed erbe aromatiche, rosmarino e timo, menta.

Attacco amichevole e leggero con grande presenza di frutta. Finale rinfrescante che equilibra la dolcezza e ti invita a bere un altro sorso.


ABBINAMENTI:

Il vino dolce Gramona Vi di Glass Riesling si abbina perfettamente a macedonie, creme di pasticceria, crostate di frutta fresca, meringhe, ile galleggiante, carpaccio di ananas, mousse di papaia, sformato di mango. La sua acidità offre altre possibilità come il foie gras e i formaggi, in particolare la pasta molle.

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