Nuovo Can Sumoi La Rosa 2019

Can Sumoi La Rosa 2019

Disponible

ES530010A

Nuovo prodotto

Vino Rosato. Raventós i Blanc. Penedès (Spagna). Xarel·lo,Parellada,Sumoll

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Penedès
Bottiglia: 75 cl
Uve: Xarel·lo,Parellada,Sumoll
Gradazione alcolica: 11,0%
Vino rosato: senza invecchiamento
Area: Spagna
Vintage: 2019
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10,70 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Il vino rosato Can Sumoi La Rosa è prodotto dalla cantina Raventós i Blanc ed è protetto dalla Denominazione di Origine Penedès. È un vino naturale ottenuto dalla tenuta Can Sumoi, che risale al 1645, situato nel massiccio del Montmell a un'altitudine di 600 metri. Viene prodotto recuperando le usanze ancestrali e senza utilizzare alcun tipo di additivo per vino. Questo vino rosato di Penedès è vivace, mediterraneo e facile da bere.


Tipo: vino rosato giovane senza affinamento in botti di rovere, DO Penedès.

Varietà: Xarel·lo, Parellada, Sumoll.

Invecchiamento: non viene invecchiato in botti di rovere.


ELABORAZIONE:

Dopo la raccolta manuale delle uve che compongono il couparje Xarel·lo, Parellada e Sumoi con cui viene prodotto il vino Can Sumoi La Rosa, l'uva viene diraspata e sottoposta a una pigiatura soffice di macera per 4 ore con le bucce. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni. La seconda fermentazione malolattica si svolge spontaneamente. Essendo un vino naturale, viene imbottigliato senza filtrare o stabilizzare. Dopo un breve riposo in bottiglia, inizia la commercializzazione del vino rosato Can Sumoi La rosa.



DEGUSTAZIONE:

In vista ha un colore salmone pulito e brillante grazie alla sua miscela di uva rossa e bianca.

Il vino rosato di Can Sumoi al naso denota molta frutta rossa e bianca, con niotas erbacee e fiori bianchi.

Al palato è molto fresco, con buona acidità, leggero e con un tocco dolce. Alla fine non c'è piacevole ricordo di frutta.


ABBINAMENTI:

Il vino Can Sumoi La Rosa può abbinarsi perfettamente con primi piatti, pizze, riso di pesce, carni bianche, pesce azzurro, gallo arrosto, verdure grigliate, cucina orientale.

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Can Sumoi La Rosa 2019

Can Sumoi La Rosa 2019

Vino Rosato. Raventós i Blanc. Penedès (Spagna). Xarel·lo,Parellada,Sumoll